Il Cioccolato

Cioccolato-1

Imparerete a solleticare i vostri 5 sensi con quello che viene da sempre definito “il cibo degli Dei”: il cioccolato. La maestria cioccolatiera del nostro docente vi introdurrà ai principi fondamentali di questo alimento che assume nei tre giorni di corso consistenze e sapori diversi.

Le lezioni

Il corso della durata di 3 giorni, 8 ore al giorno, affronterà l’eseguenti tematiche suddivise nelle 3 lezioni:

1) Cioccolatini
2) Uova di Pasqua
3) Dessert al Piatto

Il fine è realizzare “dolci” al cioccolato da vero pasticciere utilizzando le tecniche di base della lavorazione del cioccolato (temperaggio e ganache).

Docente

Il docente che si vi accompagnerà nel vostro percorso formativo è Elmin Antonellini
.
Per guardare il profilo completo di Elmin clicca qui

Data d’inizio e costi

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